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地方标准规定 酸菜保质期不能超过一年
2021-01-21 [18546]
本文摘要:最近,省公共卫生计生委宣布,酸菜常温保质期不到12个月,酱海鲜颜色为圆形浅棕色或深棕色,餐具消毒单位不能提供给居住楼等。

最近,省公共卫生计生委宣布,酸菜常温保质期不到12个月,酱海鲜颜色为圆形浅棕色或深棕色,餐具消毒单位不能提供给居住楼等。四项食品安全地方标准将从6月29日开始实施。

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酸菜:在自然光下用眼睛测定外来杂质,酸菜以白菜或甘蓝为原料,通过乳酸菌在厌氧条件下充分烤制而成的蔬菜产品。酸菜原料:白菜没有泥根,没有变质,甘蓝没有泥根,没有变质,盐、生产加工水及其他原料符合相关规定。拒绝感官:允许自然光线的彩色叶子从浅黄色变成黄褐色,老板从圆的半透明白色变成深黄色,保质期内颜色稍微变暗。

目得测定口吐,手剪,酸菜质地脆,黏糊糊,不枯萎得现象。(威廉莎士比亚、酸菜、酸菜、酸菜、酸菜)立诺阿、科萨姆有酸菜特有的酸味,不臭。在自然的光线下肉眼看不到外来杂质。

保质期:预包装产品在常温下不到12个月。标准中也明确了对酸菜净含量、固体、总酸、亚硝酸盐、盐、大肠菌群等的适当拒绝。酱海参:应为圆形淡褐色或深褐色。


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